Schottlands erfolgreichste Gin-Marke baut auf Handarbeit, Brennapparate aus Kupfer, Experimentierfreude und landestypische Botanicals. Aus einem selbst gebrannten Getreideschnaps fertigen Master Distiller David Wilkinson und sein Team im Small-Batch-Verfahren eine beeindruckende Range mit fantasievollen, 100-prozentig natürlichen Aromen.

Der Edinburgh Seaside Gin setzt auf regionale, maritime Botanicals wie Blasentang, Löffelkraut und Gundermann. Blasentang hat einen hohen Restzuckergehalt und verleiht Nase und Gaumen eine Süße, die den Duft der Seeluft mit sich bringt. Löffelkraut ist leicht würzig und salzig. Gundermann fügt im Abgang frische, sommerliche Grasnoten hinzu.
Frisch, mineralisch und süß lässt sich der Seaside Gin einfach mit Tonic kombinieren oder als Martini servieren. Pur schmeckt er ebenso, zum Beispiel mit einer Scheibe Grapefruit oder einem Zweig knackigem, salzigem Meerfenchel.