Annandale war eine der ältesten Distillerien Schottlands bevor sie nach den Schrecken des ersten Weltkrieges 1918 in einen tiefen Schlaf sank. Im Jahr 2014 wurde die Brennerei dann glücklicherweise von David Thompson und Teresa Church nicht einfach nur liebevoll wieder zu Leben erweckt. Bereits 2020 wurde sie in Jim Murray's "Whisky Bible" als einer der besten Single Malts der Welt ausgezeichnet.
Ursprünglich produzierte Annandale rauchig-torfige Whiskys. In Anlehnung an diese Tradition gibt es den rauchigen "Man O'Sword" und daneben den ungetorften "Man O'Words". Alle Annandale-Malts sind nicht kühlgefilterte Single Cask Abfüllungen. Sie werden in Fassstärke abgefüllt - dirket vom Fass in die Flasche - um einen möglichst puren und natürlichen Whisky zu erhalten.

Unter den Fässern von 2016 und 2017 sind einige bereits zu ihrer Reife gelangt und haben schon beeindruckende Abfüllungen hervorgebracht. Einige davon hat Annandale nun als "Founders' Selection" verfügbar gemacht.

Fasstyp: Ex Rotwein Fass-  S.T.R. (shaved, toasted, re-charred)
Fass Nr. 308
Flasche Nr. 27

Tasting Notes:
Nase: Würzige Aromen von Zimt und Muskatnuss - dann cremige Vanille, Karamell und süßer karamellisierter Demerara-Zucker
Gescmack: Heiße geschmolzene Butter umhüllt den Gaumen, gefolgt von Noten von frischer Conference Birne, Sommererdbeeren und frischer Sahne, dann Braeburn-Apfel und kühle, frische Honigmelone